Acceuil
🔤 Parcourir par lettre
🎲 À découvrir aujourd'hui
Tarte à la maroille
📘 Définition
Nom féminin – La tarte à la maroille est l’un des plats les plus emblématiques du Nord. Avec son fromage puissant, le maroilles, et sa pâte brisée, cette tarte salée fait partie des classiques de la cuisine régionale. Le goût du fromage fondant se marie parfaitement avec la pâte croustillante, créant une expérience gustative à la fois savoureuse et réconfortante.
🧀 Ingrédients principaux
Pâte brisée, maroilles, crème fraîche, œufs, ail, poivre.
🍽️ Usage traditionnel
Souvent servie en entrée ou en plat principal, elle accompagne parfaitement une bonne bière locale. Il n’est pas rare de la retrouver dans les estaminets ou sur les tables familiales, surtout en période de fêtes ou lors des repas conviviaux.
🧑🍳 Variantes locales
Certaines variantes ajoutent des oignons caramélisés ou même du bacon pour encore plus de saveurs.
🗯️ Citation populaire
“Quand t’as une bonne tarte à la maroille devant toi, même un vent du Nord n’peut pas t’atteindre.”
📰 Derniers articles
el menhir
El pierre plate et l'menhir sont-ils arrivés par la mer ?
édou
édou qu'tas mis l'truc ?
mucher
Tu connais l'truc much ?
Plaque euch burre, el pain y est tère
C’est le moment de beurrer !
huile de vidange
Un élixir noir comme la nuit, réservé aux vrais du Nord : l’huile de vidange digestive, c’est la touche finale après un festin de mayo et de frites. Un remède de grand-père, à mi-chemin entre la légende et le dégraissant industriel.
💬 Derniers commentaires
Admin sur Culture de comptoir
J’ai toujours cru que les sources balançaient du liquide, pas du solide… Comme quoi, on en apprend tous les jours.
Luc Hti sur Culture de comptoir
Santé (“Moi j’prends du pastis contre la grippe, j’ai jamais été malade depuis 2003”). Source? Affirmer de manière aussi certaine…